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博狗登不上去了-这菜很便宜,一年四季都不贵,但是最适合夏天吃,7月份别错过!
发布时间:2020-01-09 11:34:10 访问量:4563

博狗登不上去了-这菜很便宜,一年四季都不贵,但是最适合夏天吃,7月份别错过!

博狗登不上去了,绿豆芽是我们日常生活中很容易买到的蔬菜,价格实惠,营养又好吃。

绿豆芽的营养价值比绿豆的要更大,因为绿豆在发芽的过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解成人体所需要的各种氨基酸。

另外,绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。所以经常吃些绿豆芽,对身体还是非常有益的。绿豆芽虽然一年四季都能买到,但是夏天吃最适合。

今天给大家分享一道绿豆芽炒粉丝,做法简单,好吃不贵。我还搭配了鸡蛋,使这道菜营养更全面,最后又加了些韭菜,起到提色提鲜的作用。

这道菜虽然都是一些普通食材的集合,但是都是健康食材,味道也是非常不错,很适合夏天吃。

【绿豆芽炒粉丝】

【材料】绿豆芽/粉丝/鸡蛋/韭菜/葱/姜

【调料】盐/生抽/胡椒粉

【具体制作步骤】

1,首先把粉丝用凉水泡软。然后把韭菜洗净沥干水分,切成段。鸡蛋打入碗中,搅散。小葱取葱白部分,切成段。姜切末。

2,炒锅烧热,倒入食用油,油烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出备用。

3,锅内继续加少许的油,倒入葱和姜小火炒出香味。

4,倒入绿豆芽,大火翻炒至绿豆芽变软,加入粉丝,继续大火翻炒均匀。

5,然后倒入韭菜和鸡蛋,大火翻炒均匀。

6,加盐、胡椒粉、生抽调味。

7,翻炒均匀后,就可以出锅了。

小贴士

现在市场上豆芽的质量参差不齐,所以很多人不敢吃绿豆芽。教你几点,就可以买到放心绿豆芽。

看芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

看水分:折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

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